ia子蓝
[关于Garden子花蓝]
ia子蓝是一种天然食用色素,是通过发酵发酵从madder家族的the子(Gardenia jasminoides ELLIS)果实中获得的。
[特点]
ia子蓝的外观是深蓝色。 It can easily dissolve in water, ethanol solution and propylene glycol solution, can not dissolve in organic solvent.它易溶于水,乙醇溶液和丙二醇溶液,不溶于有机溶剂。 The shade is stable in medium when PH is between 4 to 8.It has a good resistance to temperature, but not to light.当PH在XNUMX到XNUMX之间时,阴影在中等温度下是稳定的。它具有良好的耐温性,但不耐光照。 The dyeability is good to protein than starch.蛋白质的可染性比淀粉好。
属性 |
企业标准 |
属性 |
企业标准 |
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外观 |
深蓝色粉末 |
铅mg / kg小于 |
3 |
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颜色v值E(1%, |
20〜110 |
总板数 cfu / g小于 |
1,000 |
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干燥失重 |
% 少于 |
10 |
致病菌 |
不包含 |
灰色 |
% 少于 |
9 |
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砷(作为) |
mg / kg小于 |
1 |
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[应用和使用参考]
For the coloring of candy and fruit sauce, the usage reference is 0.02~0.03%.糖果,果露的着色参考用量为0.01〜0.02%。 For the coloring of beverage, cake and wine, the usage reference is XNUMX~XNUMX%.饮料,蛋糕,葡萄酒的着色参考用量为XNUMX〜XNUMX%。
[套餐]
带有内塑料袋的塑料或纸质容器,每个容器的净重20kg。可根据消费者的要求提供包装标准。
[储存]
密封,避免光照,存放在阴凉干燥处。 [ 保质期 ]
如果达到上述存储条件,则自生产之日起两年。
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