纽甜

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[CAS号 ] 165450-17-9
[分子式] C20H30N2O5
[分子量] 378.469
[外观]白色结晶性粉末
[纯度] 95％〜99％

[功能]
1、能促进体内双歧杆菌增殖，维持肠道菌群平衡；
2、可以增加食物的甜度，使食物口感更好，并且减少热量；
3、可作为药片的甜味剂，改善患者的用药体验；

关于纽甜
纽甜是阿斯巴甜的衍生物，是一种低热量、高效人工甜味剂，比糖甜 7000-13,000 倍。纽甜是一种非营养性甜味剂和增味剂，可用于多种食品。
纽甜作为甜味剂，广泛应用于各类食品饮料中，可用于热灌装柠檬茶、固体粉末饮料、酸奶、柠檬汽水、乳饮料、果冻等。在罐头产品的热处理过程中，纽甜表现出良好的稳定性，可以替代部分蔗糖，降低产品成本。此外，纽甜在烘焙食品中也有良好的稳定性，将其添加到鸡蛋、鱼等富含蛋白质的食品中，可以抑制蛋白质变性，保持食品的良好口感。
纽甜在食品工业中应用十分广泛，可用于各类饮料、乳制品、冷冻甜品等食品中，在这些食品中表现出良好的稳定性和品质。此外，纽甜具有低能量或无能量的特性，适合糖尿病患者食用，不会引起蛀牙。