紫色地瓜红

[关于紫薯红] 
  紫甘薯色是我公司生产的一种纯天然，水溶性食用色素，是从当地种植的食用紫甘薯（Impomoes batatas）的紫色块根中提取的。 整个过程是检查，洗涤，切片，提取，过滤，纯化，浓缩，灭菌（紫薯色液体），喷雾干燥（紫薯色粉末）。主要成分为花青素酰基葡萄糖苷和Peomidin酰基葡萄糖苷。
[特点] 
  紫色地瓜色粉为红色至紫红色，液体为棕紫色，均具有地瓜的特征气味。 易溶于水和酒精，丙二醇溶液，但不溶于油。 当PH不同时，水溶液的颜色改变。 当PH在2-6之间时，颜色为红色或紫红色。 溶液的颜色变为蓝色，并且在PH大于6时不稳定。溶液的颜色在长时间的光照下不会褪色，并且在酸性介质中也具有良好的耐高温性。

[应用]
   紫色地瓜色可广泛用于酒，饮料，果汁，糖果，蛋糕。  
[储存]
  密封避光，存放于阴凉干燥处。 液体产品应在5至10℃下保存。 
[ 保质期 ] 
  如果达到上述保存条件，则粉末从生产日期算起为两年，液体为六个月。 一旦打开，应再次密封并在六个月（粉）或一个月（液体）内使用。