ia子黄
[关于Garden子黄]
ia子黄是一种纯天然和水溶性的食用色素,是通过将麦德家族(G子)的the子果实经过粉碎,提取,过滤,纯化,浓缩,灭菌,喷雾和干燥过程而制得的。 主要的着色成分是crocro和crocetin。
[特点] ia子黄为黄色粉末,易溶于水和乙醇溶液。 在中性和弱碱性介质中对光和温度具有良好的抵抗力。
[质量标准]
属性 |
企业标准 |
GB 7912〜87 |
外观 |
黄色粉末 |
橙粉 |
颜色v值E(1%, |
60 ~ 550 |
大于24(440nm) |
干燥失重%小于 |
7 |
7 |
灰分%小于 |
4 |
9 |
重金属ppm小于 |
10 |
10 |
铅ppm小于 |
2 |
2 |
砷ppm小于 |
3 |
3 |
总板数cfu / g小于 |
1000 |
|
致病性细菌 |
不包含 |
|
[应用和使用参考]
ia子黄可在饮料,酒,蛋糕,冰淇淋,冰棍,果脯,膨胀食品,果冻,面粉蛋糕,糖果的生产中用作着色剂。60 CV的使用参考为0.01-0.03%,如果CV大于60,则可以减少使用量。
[套餐]
带有内塑料袋的塑料容器,每个容器的净重为20kg。可根据消费者的要求提供包装标准。
[储存]
密封,避免光照,存放在阴凉干燥处。
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