油溶性叶绿素

角色： 
（1）墨绿色粘物质，几乎没有氨味。
（2）溶于易变的有机溶剂，如食用油醚，醇，烷基等。
（3）热，光好，热时不易流动。
（4）添加酸时，铜被氢置换，除去了叶绿素镁。
（5）加碱时进行皂化，转化为叶绿酸铜的碱金属盐，溶于水。
油溶性叶绿素的技术指标：

用途：广泛用于油脂食品，巧克力食品，卫生食品等加工产品。
使用方法：Please dissolve in oil, then add to product with other matter.请溶解在油中，然后与其他物质一起添加到产品中。 Pack it in a well sealed container, and store it in a cold and dark place.将其包装在密封良好的容器中，然后将其存放在阴凉处。