L-苯丙氨酸

L-苯丙氨酸

[ CAS号 ] 63-91-2
[分子式] C9H11NO2
[分子量] 165.19
[外观]白色粉末
关于 L-苯丙氨酸
L-苯丙氨酸是一种α-氨基酸。 它可以被视为取代丙氨酸甲基的苄基,或取代丙氨酸末端氢的苯基。 由于苄基侧链的惰性和疏水性,这种必需氨基酸被归类为中性和非极性氨基酸。
L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂——甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主要原料,是人体必需氨基酸之一,医药工业主要用于氨基酸输液和氨基酸药物。
L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。

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