γ-氨基丁酸

γ-氨基丁酸

[其他名称]γ-氨基丁酸,GABA
[CAS号] 56-12-2
[分子式] C4H9NO2
[分子量] 103.12
[外观]白色结晶或结晶性粉末
关于γ-氨基丁酸
γ-氨基丁酸是一种非蛋白质氨基酸,可充当神经递质(一种促进神经元之间通讯的化学物质)。 神经递质要么是“兴奋性的”(即,它们刺激神经元的放电),要么是“抑制性的”(即,它们倾向于抑制神经元的放电)。 由谷氨酸产生的GABA是抑制性神经递质。 实际上,它是大脑中主要的抑制性神经递质。
这些食物所含的γ-氨基丁酸(GABA)的量能立即显示出抑制与血压升高有关的自主神经活动的作用。 与异硫氰酸酯反应生成具有抗真菌活性的硫脲。

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