聚葡萄糖
[外观]白色粉末
[功能]
1、调节脂质代谢,调节血脂,减少脂肪堆积,预防肥胖。
2、降低胆固醇,预防冠状动脉硬化、胆石症,预防心脑血管疾病。
3、减少糖分吸收,从而降低餐后血糖水平,充分发挥胰岛素的作用,预防糖尿病。
4.刺激肠道蠕动,防止便秘。
5、可以排毒养颜,排出体内毒素和代谢废物,避免皮肤毒素排出,达到美化肌肤的效果,预防痔疮、肠胃炎、结肠癌等疾病的发生。
[应用]
1、在食品添加剂中可用作:增稠剂、填充剂、配方剂;
2、制作低热量、低脂肪、低胆固醇、低钠健康食品的重要原料;
3、用于低糖食品,适合糖尿病患者;
4、是各种“液固”保健饮品的重要原料;
关于聚葡萄糖
聚葡萄糖是一种水溶性膳食纤维,是一种具有保健功能的食品成分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。 进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防止便秘和脂肪沉积。
聚葡萄糖能有效改善肠道功能,促进排便,消除便秘,预防痔疮,减轻有害物质引起的中毒和腹泻,改善肠道菌群,有助于抑制癌症。
聚葡萄糖是一种有效的益生元。 摄入人体后,在胃肠道上部不被消化,而是在胃肠道下部发酵,有利于肠道有益菌(双歧杆菌、乳杆菌)和抑制有害菌如梭菌和拟杆菌。 聚葡萄糖由有益细菌发酵产生短链脂肪酸,如丁酸,可降低肠道 pH 值,有助于抵抗感染并降低患癌症的风险。 因此,聚葡萄糖可以为食品配方设计师提供有益于消化道健康的益生元成分。
聚葡萄糖能提高周围组织对胰岛素的敏感性,降低对胰岛素的需要量,抑制胰岛素分泌,阻碍糖分的吸收,聚葡萄糖本身不被吸收,从而达到降低血糖的目的,非常适合供糖尿病人食用。
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